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农业作物栽培技术
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山药的标准化高产栽培技术
 1种植地选择
        选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的砂壤土或壤土田块,要求上下土质一致,土壤以微酸到中性为宜。
2、选择优良品种
        种植品种为长玉1号,该品种品质好,口感好,产量高(4.5~6.0 t/hm2),形状短粗,采收时省工省力,耐贮藏。
3、挖壕整畦
        一般在冬闲季节采用人工和机械挖壕,人工挖壕50~70 m/(人·d),需用工120~150 d/hm2。机械挖壕采用螺旋式打壕机,机械动力用拖拉机,打壕120~150 m/h,用时60~75 h/hm2,机械打壕比人工打壕少用工7~9 d。挖壕前施有机肥75 t/hm2、福特可智膜控释复合肥600 kg/hm2,整平、耙细,按100 cm行距机械打壕,壕深90~100 cm、宽25~30 cm.次年3月上中旬,大水灌壕,灌足底墒。然后填平培成垄踩实。
4、培育壮芽
        选50 g以上无腐烂干瘪、健康饱满且含嘴芽的山药种苗,4月初晾晒10 d左右,使断面干裂。待芽顶刚露头时,选芽基钝圆、粗壮的种苗,用25%粉锈宁1000倍液、50%多菌灵400倍液、井冈霉素200倍液浸种5 min,捞出晾干播种。4月上中旬,选择晴朗天气播种。麻山药种植技术栽植时在壕中间开10 cm深小沟(即单行种植),沟内视墒情可浇小水,沟底撒施辛硫磷并耧平,再将山药栽子平摆入沟中,株距12 cm,栽植7.5 万株/hm2左右。沟两侧10~15 cm处开沟施艾可收20-20-20+TE 75 kg/hm2,栽后覆土2~3 cm。再喷除草剂,盖上地膜。
5、田间管理
5.1去膜
        待山药出苗率达70%~80%时去掉地膜。
5.2支架
        山药出苗后几天即甩条,应及时进行支架,一般支“人”字架,架高2.5 m左右,横向拉铁丝用木桩固定,最好每隔20 m打1个木桩,预防支架被大风刮倒。
5.3水肥管理
        栽后到支架前可施优质水溶肥,在发棵期和根茎生长盛期继续施艾可收20-20-20+TE。6月中旬艾可收15-6-35+TE 150 kg/hm2,15d施1次,共施3~4次。后期喷施0.3%磷酸二氢钾或快宝有机水溶肥料,防止早衰。若秧苗过旺喷助壮素。山药怕涝,不旱不浇,全生育期浇水3~4次,田内不能积水,雨季及时排水,以免根部腐烂。
6病虫害防治
6.1农业防治
        一是轮作。可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害。与玉米、小麦等不被侵染的作物至少3年轮作1次,防治效果更好。二是整地。能直接消除在土中越冬的病原菌。进行秋季整地,可将遗留在地表上的病残体翻入土中,加速病残体分解和腐烂,经过冬冻春晒使部分病原物失去活力。三是施肥、灌溉。山药为喜钾肥作物,钾肥利于山药机械组织的形成,增强其抵抗病原菌的能力。因此,应多施含钾的肥料。
6.2化学防治
        包括化学保护和化学治疗。化学保护就是在山药未发病之前喷施杀菌剂,防止病原菌的侵入。化学治疗是在山药感病后喷施药剂,恢复植株健康或阻止病害继续扩展。山药病虫害的防治主要有种薯处理、土壤消毒和植株喷药3种。山药收获前1个月,忌用药,以防块茎污染,影响山药品质。化学防治时要用高效、低残留、低毒安全的农药,并且配合其他防治方法。炭疽病危害茎叶造成茎枯、落叶,种用25%粉锈宁1 000倍液加50%多菌灵400倍液加井冈霉素200倍液混合浸种5 min。齐苗时用百菌清600倍液喷第1次药,10 d后喷第2次。7-8月发病用65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%退菌特可湿性粉剂800~1 000倍液、50%甲基托布津700~800倍液,视病情轻重喷药2~4次,交替喷雾,每次间隔8~10 d,雨后应补喷药液。叶蜂咬食山药叶片,造成叶片严重缺失,影响光合作用,导致块茎产量降低,用2%敌杀死3000倍液防治。蛴螬咬食块茎,使块茎煮不烂,味变苦,用75%辛硫磷乳油按种子重0.1%拌种防治。
 --------------------------------------部分转自《中国绿色蔬菜网》

 
 
 
 
 
   
 
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